Latino eksplozija u Zagrebu: Strossmayerov trg postaje plesni podij i gastro raj
Od 25. do 31. kolovoza Zagreb postaje Caracas, Rio i Buenos Aires u jednom. Na Trgu Josipa Jurja Strossmayera održava se prva Fiesta Latina – festival koji donosi strastvene latino ritmove, autentične okuse, egzotične koktele i nezaboravnu atmosferu u samo srce metropole.
Jest će se tacos, guacamole, arepe, elote, empanade, chicharrones i churros, a uz Mojito, Cuba Libre i Margarite plesat će se salsa, bachata, rueda, jive i cha-cha-cha.
Organizator, kreativna agencija Kokoš ili jaje, poznata po tematskim festivalima poput Burger, Pizza i Asian Street Food Festivala, okuplja vrhunske kuhare, miksologe i plesače za tjedan pun boja, mirisa i glazbe.
Gastro rapsodija: od Meksika do Venezuele
Na deset festivalskih kućica posjetitelje očekuju:
- Taquería Cato – svakodnevno svježe tortilje od nixtamaliziranog kukuruza i spojevi lokalnih sezonskih namirnica s meksičkim začinima. „Kao i taco, jednako nam je važno gostima poslužiti i dobar koktel“, kažu iz Cata, najavljujući Elote (grillani kukuruz, spicy mayo, feta, tajin), tacose Carnitas, Chicken Tinga, Birria i Calabaza, uz signature koktele Cato Margarita i Spicy Margarita.
- Tres Tacos by Mario Mihelj – chef i član žirija MasterChefa, koji je na Fuliranju oduševio s Tex Mex Chicken, Asado Beef i Crispy Shrimp tacosima, za Fiestu Latinu priprema nove recepte.
- Arepera Maracay – obiteljski projekt Sanje i Ricarda Luquea, pjevača grupe Cubismo. „Arepa je kruščić ili pogača koja se radi od brašna kukuruza koji je prethodno kuhan. Iznutra je mekana, a izvana hrskava, okusa različitog ovisno o punjenju koje izaberete“, kažu. Na meniju su Pabellón, Reina Pepiada, Sifrina, Pernil, Pelua i veganske varijante. „Ponudit ćemo naše najpoznatije arepe ali i pokoje iznenađenje.“
- Noel Street Food by Ivan Temšić* – iz prvog zagrebačkog restorana s Michelinovom zvjezdicom dolazi pet novih jela: Tacos s piletinom i mole umakom, Chicharrones, Kukuruzna rebarca, Empanade i Nachos. „Noel* se i dalje kroz street food pokazuje u novom ruhu, ovaj put s latino čarima“, kaže Temšić.
- Nachurros – hrskavi churros s toplom čokoladom ili karamelom i loaded nachos s guacamoleom i salsom.
- Gdje je Jura by Juraj Klepić – autorske verzije churrosa i torta Tres Leches (biskvit natopljen trima vrstama mlijeka, vanilla chantilly krema, slana karamela i kokos). „Bit će i jedno iznenađenje koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim.“
- Exotic King Ivana Šuloga – egzotično voće s plantaža u Donjoj i Gornjoj Bistri, s naglaskom na latinoameričke vrste: papaja Formosa, marakuja, pitahaja, lucuma i mladi kokos.
Ples pod zvijezdama i DJ party svaku večer
Tijekom festivala plesni magovi Hrvoje Kraševac, Nicolas Quesnoit, te Hrvoje Kozak i Paula Zouhar iz Plesnog centra MegaDance vodit će besplatne radionice latino plesova.
Za vrhunsku atmosferu brinu se DJ-i Kanca, Bondža, Collins, Bukljaš i Mataya, koji će uz salsu, bachatu, jive i cha-cha-cha pretvoriti Strossmayerov trg u plesni podij na otvorenom.
Kokteli: srce latino kulture
Kokteli nisu samo piće, već i kulturni simbol. Na Fiesti Latini bit će ih posvećene čak tri kućice:
- ArtofBar by Filip Lipnik – „Naš koncept je jednostavan: visoka kvaliteta, kreativna prezentacija i doživljaj koji se pamti“, kaže Lipnik, koji u petak 29. kolovoza vodi radionicu miksologije.
- GingleBells – bogata koktel karta s naglaskom na Margarite i latino okuse.
- Mojito Bar – centralna kućica s klasičnim Mojitom, kreativnim varijacijama i pićima za sve uzraste.
Radionice, masterclass i posebni programi
- Chef Mario Mihelj – radionica pripreme tacosa i guacamolea.
- Filip Lipnik – izrada koktela Paloma i Daiquiri uz blind tasting natjecanje.
- BBQ Hot Yard by Davor Šušković – trosatni masterclass s brazilskim picanha steakom, argentinskim choripanom, čileanskim anticuchosima, peruanskim pilećim krilcima i urugvajskim asado burgerom.
Najveselija priča ljeta
„Prva Fiesta Latina pretvorit će Strossmayerov trg u epicentar latino ritmova, okusa i užitaka, preostaje samo doći gladan, žedan i spreman za ples te se prepustiti najveselijoj i najukusnijoj latino priči ovoga ljeta.“
Sve informacije o bogatom programu, prijavama na plesne, kulinarske i koktel radionice te detalje glazbenog programa pratite na službenim Facebook i Instagram profilima festivala.
Izvor naslovne fotografije: PR
